Мы в контакте

Иван

Иван

26. апреля, 2017 |

Я в шурпу еще добавляю баклажаны, немного капусты, и если есть кукурузу,...

Кирра

Кирра

22. апреля, 2017 |

Непонятно к чему отнести "Дзадзики" к соусу или салату?

Митродора

Митродора

21. апреля, 2017 |

Соус "Дзадзики" для шашлыка самое оно, легкий, вкусный, ароматный.

nadya80

nadya80

05. апреля, 2017 |

Отличный рецепт, только я еще столовую ложки водки в тесто добавляю.

Кирра

Кирра

01. марта, 2017 |

Интересный рецепт приправы все понятно хочу приготовить, только не знаю что за бобы "урад дал (бобы)".

Салат из спаржи с клубникой

6.0/7 rating 1 vote

Немного о рецепте:

Одним из основных ингредиентом салата является белая спаржа (asparagus) которая довольно необычна для русской кухни, но отлично сочетается с общими ингредиентами, как клубника и грибы. Ореховое масло и винный уксус придают салату изысканный штрих и делают его вкусной закуской для особых случаев.

 

Ингредиенты:

  • Спаржа белая: 500 грамм
  • Клубника или земляника: 250 грамм
  • Грибы: 100 грамм
  • Масло грецкого ореха: 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло: 2 ст. ложки
  • Винный уксус: 2 ст. ложки
  • Яблочный сок свежо выжатый: 2 ст. ложки
  • Миндаль соломка: 2 ст. ложки
  • Сахар: 1/2 ч. ложка
  • Сливочное масло: 1 ч. ложка сверхом
  • Специи: соль, черный перец

Приготовление:

  1. Чистим спаржу. Доводим воду до кипения, добавляем соль, сахар и немного масла и добавляем спаржу. Варить нужно до того пока спаржа не станет мягкой. Остужаем и нарезаем кусочками не длиннее 5 сантиметров.

  2. Промытые и очищенные грибы режем на не большие полоски и обжариваем на сковороде в сливочном масле и даем им остыть.

  3. Клубнику моем и разрезаем каждую на четыре части.

  4. Для приготовления соуса нам нужно смешать винный уксус с яблочным соком, добавить ореховое масло и пол чайной ложки сахара. Приправить солью и черным перцем по вкусу.

  5. Спаржу, грибы и клубнику красиво разложить на порционные тарелки, полить соусом, присыпать соломкой миндаля.

 

Салат подается как дополнительная закуска. Отлично подойдет для праздничного стола.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Быстрые ссылки

Контакты

Карта сайта

Please publish modules in offcanvas position.