Шашлык со слоеным тестом в духовке

Приготовление:

1. Лук и чеснок перекручиваем на мясорубке (можно потереть на терке) перекладываем в миску, добавляем мясной фарш, соевый соус, солим перчим по вкусу и тщательно перемешиваем, и убираем в прохладное место минут на 30.

2. Берем наш приготовленный фарш и лепим руками порционные шарики где-то грамм по 25-30, чтобы фарш не прилипал к рукам смачивайте периодически руки водой, фарш не будет прилипать, а наши шарики будут более гладкими и плотными.

   Далее берем тесто и раскатываем до 4-5 мм. и нарезаем полосами ширина которых должна быть немного больше чем диаметр наших мясных шариков. 

3. Перед насадки нашего шашлыка, нужно вымочить шпажки в теплой воде в течении 2 минут, нанизываем на шпажку сначала ленту теста потом мясной шарик потом опять тесто и так четыре раза.

   Выкладываем наши шпажки на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 180 ºС и запекаем 30-40 минут.