Мы в контакте

Свинина по-китайски

6.0/7 оценка (2 голосов)
Свинина по-китайски

Немного о рецепте:

Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.

 

Ингредиенты:

  • Свиная шейка: 350-400 гр.
  • Сахар: 5 гр.
  • Имбирь молотый: 1 ч.л
  • Морковь-мини: 100 г
  • Ананасы консервированные: 200 г
  • Крахмал картофельный: 15 г
  • Соевый соус: 50 мл
  • Масло подсолнечное: 40 мл
  • Перец сладкий оранжевый: 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.

  2. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

  3. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots ) если нет то можно нарезать обычную морковь полосками. Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

  4. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

  5. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.

  6. Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

  7. Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.

 

Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.

Случайные рецепты:

Омлет с зеленым горошком

Омлет с зеленым горошком

Закуска

Закуска "Роллы по Русски"

Фаршированные Яйца с тунцом

Фаршированные Яйца с тунцом

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить